Tirare la pasta di pane ad uno strato molto sottile, quindi tagliarla a dischi servendosi di un piatto. adagiare su ogni disco qualche fettina di mozzarella, due fette di prosciutto crudo, un uovo intero, sale, pepe, e riunire con le dita i bordi del disco di pasta dopo averla piegata a mezza luna. mettere in forno, ben caldo, dopo aver spruzzato i dischi con olio.
Ingredienti
700 gr di pasta di pane fresca, 1 mozzarella, 8 fette di prosciutto crudo, 4 uova, olio, sale
