Budino di tofu e fragole

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Budino di tofu e fragole

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INGREDIENTI

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 gr di tofu, 300 gr di fragole, 3 cucchiai di malto di mais, 10 gr di agar agar, 400 ml di acqua

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PREPARAZIONE

Mettete nel mixer il tofu e le fragole. bollite l'agar agar e il malto di mais nell'acqua per 10 minuti e incorporateli al frullato di tofu e fragole. versate il budino nelle coppette. tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione del budino di tofu e fragole. servite freddo.

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