Mettete nel mixer il tofu e le fragole. bollite l'agar agar e il malto di mais nell'acqua per 10 minuti e incorporateli al frullato di tofu e fragole. versate il budino nelle coppette. tagliate le rimanenti fragole a fette e usatele come decorazione del budino di tofu e fragole. servite freddo.
Ingredienti
200 gr di tofu, 300 gr di fragole, 3 cucchiai di malto di mais, 10 gr di agar agar, 400 ml di acqua
