Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un crema spumosa, aggiungete la farina, il latte caldo a filo e mescolate molto bene. mettete sul fuoco, a bagnomaria, e lasciate addensare, mescolando continuamente. frullate le banane, inserite il succo di un'arancia e continuate a frullare per pochi attimi. versate il tutto nella crema intiepidita e mescolate bene in modo da ottenere un composto omogeneo che rovescerete in uno stampo da budino. conservate in frigo per almeno quattro ore prima di servire in tavola.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 banane , 4 cucchiai di zucchero , 2 uova , ½ litro di latte , 40g di farina , 1 arancia.
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