RICETTARIO

Bucatini cozze e pecorino

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Cozze, aglio, bucatini, pecorino, pomodori da sugo freschi, basilico, peperoncino, olio, sale

PREPARAZIONE

Mettere in una padella 2 spicchi d'aglio con poco olio e farli dorare; una volta dorati toglierli dalla padella e versarci i pomodori da sugo freschi precedentemente tagliati a dadini. lasciare su fuoco per 5 minuti e aggiungerci le cozze, sale qb, il peperoncino preferibilmente a pezzi e non macinato, qualche fogliolina di basilico.... quando il sughetto sarà cotto lasciatelo riposare per il tempo di cottura dei bucatini. una volta cotti versate nel sugo mischate tutto e aggiungete una spolverata di pecorino grattuggiato. impiattate e mettete una fogliolina di basilico fresco sopra al piatto per decorazione.

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