Lessare il finocchietto selvatico. nel frattempo pulire le sarde, aprirle a fazzoletto e togliere la lisca. mettere la salsa nel tegame e a metà cottura aggiungere il finocchietto e le sarde facendo attenzione a non romperle troppo. aggiungere infine a piacere l'uvetta. lessare la pasta e condire con questa salsa, a piacere spolverizzare con mandorle grattuggiate e pinoli.
Ingredienti
Pasta tipo bucatini, sarde, salsa di pomodoro, finocchietto selvatico, uvetta.
