RICETTARIO

Bucatini alle sarde

PREPARAZIONE

Lessare il finocchietto selvatico. nel frattempo pulire le sarde, aprirle a fazzoletto e togliere la lisca. mettere la salsa nel tegame e a metà cottura aggiungere il finocchietto e le sarde facendo attenzione a non romperle troppo. aggiungere infine a piacere l'uvetta. lessare la pasta e condire con questa salsa, a piacere spolverizzare con mandorle grattuggiate e pinoli.

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