Pulire i broccoli, lavarli e scegliere solo i ciuffi e le foglie più tenere. soffriggere in un tegame gli spicchi d'aglio tagliati a pezzi e aggiungere i broccoli non scrollati dall'acqua. salare e coprire il tegame con un coperchio. cuocere a fuoco moderato mescolando spesso e aggiungere, quando è necessario, un mestolo d'acqua. dopo circa mezzora versare l'aceto, farlo evaporare e servirli subito ben caldi come contorno.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Contorni
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1/2 kg. di broccoli,1 bicchiere di olio d'oliva,1/2 bicchiere di aceto,2 spicchi di aglio,sale
Condividi