Preparazione:pulite accuratamente le ditole e lavatele. asciugatele alla meglio in un panno e tagliatele in pezzi. in una padella soffriggete l'aglio con l'olio e, appena imbiondito, aggiungete i funghi con un pizzico di sale. quando i funghi saranno a metà cottura, versate nella padella la mollica di pane sbriciolata, i capperini, il prezzemolo tritato, il peperoncino in pezzetti e l'aceto. continuate la cottura a fuoco moderato.
Condividi