Stemperate la farina con l'acqua sino sd ottenere una pastella morbida. aggiungete le uova(uno ogni tre etti di farina),una presa di sale e lasciate riposare il tutto per circa mezz'ora. quindi friggete il composto -fino ad esaurimento-nello strutto bollente; a mano a mano che le frittelle sono pronte,asciugate l'unto in eccesso con carta da cucina.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 1 PERSONE
Farina,uova,sale,acqua,strutto(q.b.)
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