Taglia la lattuga fine (tipo julienne), mezza pera sbucciata tagliata a cubetti, taglia a fette molto sottili l'arancia (con la buccia) e fai lo stesso con il cipollotto, schiaccia (disfa) i filetti di acciughe, aggiungi olio, sale, poche goccie di aceto balsamico di modena e origano.
Ingredienti
un cespo di lattuga romana, una pera, una arancia, 2 cipollotti freschi, 6 acciughe, sale e pepe, olio extra vergine d'oliva e aceto balsamico.
