RICETTARIO

Bon gustaia

PREPARAZIONE

Si inizia a far cuocere la pasta ottime le orecchiette, nel frattempo in padella ci si mette un po di pomodoro senza eccedere è importante che siano appena un po rosei (la pasta s'intende), il pesto come tutti sanno non ha cottura e per la beshamel basta il calore della pasta.cotte le orecchiette e cotto il pomodoro si inizia a mescolare i tre ingredienti, innanzitutto la beshamel si versa nella pentola contenente la pasta lasciandola ancora un po sui fornelli a fuoco lento, si mescola e si versa subito dopo il pesto, si continua a mescolare per qualche istante si spengono i fornelli e si versa il pomodoro. a scelta la grana.

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