Far sbollentare 3 minuti le zucchine (o cuocerle al vapore), scolarle ancora croccanti, tagliarle a metà e svuotarle con un cucchiaino, tagliarle a tocchetti di 3cm di lunghezza, foderarle internamente con la bresaola tagliata a listarelle. riempire i tocchetti con la ricotta e spolverare con un pizzico di curry. vino consigliato per accompagnare: falanghina campana
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine medie, 250 g ricotta di pecora, curry, bresaola
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