Rosolare la cipolla affettata in tre cucchiai di olio d'oliva, aggiungere il petto di pollo tagliato a bocconcini e infarinato, far andare a fuoco vivace rigirando finchè la carne è ben rosolata e sfumare con il vino. cuocere coperto circa dieci minuti a fuoco moderato aggiungendo poco brodo vegetale se necessario. aggiungere lo yogurt con lo zucchero o il miele (o in alternativa lo yogurt già dolcificato con zucchero d'uva)e la spezia mescolando bene. un minuto prima di spegnere unire il succo del limone e lasciar insaporire. servire ben caldo con riso basmati e carote e zucchine saltate in padella o al vapore.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500gr di petto di tacchino, due vasetti di yogurt bianco cremoso, 50gr di farina, mezza cipolla,1/2 bicchiere di vino bianco, il succo di un limone, 1 cucchiaio di miele o zucchero, zafferano o curcuma.
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