Tagliare il petto di pollo a dadini ed infarinarli; fondere 20 gr. di burro in una padella larga ed aggiungere i bocconcini di pollo; rosolare per 5 minuti ed insaporire con sale e pepe. sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, unirle al pollo e cuocere per altri 5 minuti (devono ammorbidirsi ma non disfarsi) mescolando. aggiungere 1 cucchiaino di curry e cuocere ancore per 2 minuti. assaggiare e regolare il sale.
Ingredienti
400 gr. di petto di pollo, 2 mele golden, farina - burro, curry, sale - pepe
