Adagiare in una pentola, non troppo alta e non troppo larga, un primo strato di bistecche tagliate fine di vitello, aggiungere 1/2 bicchiere di vino, 1 bicchiere di acqua, prezzemolo, alcuni pezzi di cipolla e sale. fare un secondo strato ripetendo la stessa procedura precedente.lasciare cuocere per circa 30', controllando che non si asciughi del tutto.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Vitello, vino bianco, prezzemolo, cipolla, sale, acqua.
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