Biscottini con Marshmallow

Sciogliete il pacco di marshmallows a bagnomaria diluendo il composto con un cucchiaio di acqua. una volta ottenuto un composto morbido, prendete i biscotti petit e spalmatevi sopra questa crema. appena formato questo piccolo strato chiudete subito con un altro biscotto petit e proseguite fino a che non avrete esaurito gli ingredienti, calcolando 2-3 cookies per persona, quindi circa 24 ?panini? di marshmallows. sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e tuffatevi i biscotti, ricoprendoli uniformemente, e lasciateli asciugare su una grata, in modo da far solidificare bene il cioccolato. una volta pronti i biscotti serviteli con una pallina di gelato alla vaniglia oppure alla fragola e decorate il piatto della mamma con petali di rosa.