RICETTARIO

Biscotti sablè

PREPARAZIONE

Preriscaldate il forno a 200 gradi. mescolate la farina, il burro ammorbidito e 50 g di zucchero. con il composto formate tre o quattro rotolini allo stesso modo degli gnocchi di patate. tagliateli a tronchetti, schiacciateli allo spessore di circa un centimetro, spolverizzateli di zucchero. disponeteli su una teglia imburrata. spegnete il forno e mettetevi la teglia. aspettate che il forno si raffreddi completamente, soltanto allora i biscotti sablè sono cotti.

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