Lavorare il burro con la ricotta aggiungere la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. raccogliere la pasta ottenua a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o nutella. chiudeli stile saccottino. metterlin nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta da forno. cospargere di zucchero a velo
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
3 hg di ricotta, 150 g di burro ammorbidito,3 hg di farina, 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito.
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