Sbattere bene lo zucchero a velo con un uovo intero e 4 tuorli, aggiungere la scorza di limone finemente tritata, lo zenzero e la farina. mescolare bene e lavorare fino ad ottenere un impasto sodo. stendere la pasta fino ad uno spessore di 1 cm e ricavare i biscotti con degli stampini. porli su una teglia ben imburrata e lasciarli riposare per un'ora. cuocere in forno a 175 gradi per 20' circa.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di farina 5 uova 300 g di zucchero a velo scorza di un limone 2 cucchiai zenzero macinato
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