RICETTARIO

Bavarese alle nocciole

  • DESSERT
  • PER BAMBINI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

300 ml di latte, 4 tuorli d'uovo, 150 gr di nocciole in polvere, 300 gr di panna montata, 170 gr di zucchero, 8 gr di colla di pesce

PREPARAZIONE

Mettete in acqua ad ammollare la colla di pesce. in una terrina montate i tuorli con lo zucchero. aggiungete il latte caldo, le nocciole in polvere; trasferite il preparato in una casseruola e mettete sul fuoco senza far bollire. togliete dal fuoco ed unite la colla di pesce strizzata e fatela sciogliere mescolando. fate raffreddare. intanto montate la panna ed incorporatela delicatamente al composto. trasferite in uno stampo e mettete in frigo a rassodare almeno 6 ore.

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