RICETTE

Bastoncini di zucchine speziato

  • Difficoltà Facile
  • Portata Antipasto
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 zucchine, 1 vasetto di yogurt al naturale, 8 foglie di basilico fresco, paprika, origano, 1 spicchio di aglio, 6 cucchiai di olio, 2 cucchiai di aceto bianco, sale, pepe

Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle in 3 e poi a bastoncini. cuocerle a vapore. accomodarle in un piatto, irrorare con un filo di olio, un pizzico di sale, una presa di origano, una di paprika e il basilico spezzettato. in una ciotola amalgamare lo yogurt con l'olio, l?aceto, il pepe, l?aglio finemente tritato e mescolare. condire i bastoncini e riporre in frigo a raffreddare. servirli come contorno oppure come antipasto insolito.

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