In una casseruola fate soffriggere mezza cipolla tagliata fine e le carote tagliate a listelli,poi ci aggiungete l'agnello tagliato a dadini e fate andare fino alla sua doratura;poi ci aggiungete il cavolo e le patate tagliati a pezzetti e dopo qualche minuto anche il peperone e le zucchine.ci aggiungete acqua fino acoprire il tutto salate e speziate a piacere(si consiglia curcuma e peperoncino)e fate cuocere fino a che non resti che poca acqua.a parte fate cuocere il riso.servire nel piatto il riso sormontato da un letto di verdure e agnello. buon appetito
Condividi