Scottare 2 minuti le zucchine in acqua salata dopo averle tagliate a metà per il lato lungo. scavarle della polpa che verrà tritata nel robot da cucina insieme agli hamburger (precedentemente scongelati al microonde). unire poi il grana ed il pan grattato, in misura sufficiente ad ottenere un composto omogeneo e sufficientemente compatto da usare come ripieno delle zucchine. disporre le zucchine col ripieno in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. si ottiene un ripieno dal gusto delicato, a cui volendo si può aggiungere a piacere qualche cubetto di formaggio più saporito, a seconda dei propri gusti, per ottere un ripieno "filante".
Ingredienti
12zucchine lunghe medie, 2 hamburger di pollo surgelati precotti (di una nota ditta di surgelati che vende a domicilio), pane grattuggiato q.b., grana grattuggiato 5-6 cucchiaini, olio extravergine d'oliva q.b.
