Sbucciare le banane, tagliarle a rondelle, irrorarle con il succo di limone e accomodarle nei piattini singoli precedentemente fatti raffreddare in frigo. distribuire sulle banane lo zucchero e il cocco. riscaldare la confettura in un tegamino poi lontano dalla fiamma aggiungere il rum e mescolare. distribuire il composto sulla frutta, decorare con le mandorle e servire.
Ingredienti
4 banane, il succo di 1 limone, 4 cucchiai di zucchero, 4 cucchiaini di cocco essiccato, 8 cucchiai di rum, 50 grammi di confettura di ciliegie, 2 cucchiai di mandorle a scaglie
