Tritare le nocciole finemente insieme a una piccola parte di zucchero (circa 1/4), intanto far fondere il burro in un tegame. unire tutto lo zucchero, il burro, la farina e le nocciole in una terrina e impastare fino a raggiungere una miscela omogenea. fare delle palline con piccole quantità di impasto e allinearle su un foglio di carta da forno. cuocere per 25-30 minuti a 175° in forno ventilato. intanto far sciogleiere a bagnomaria una modesta quantità di cioccolato fondente. quando i biscotti saranno cotti e raffreddati, unirli due a due con un sottile strato di cioccolato, e lasciar raffreddare. buon appetito!
Ingredienti
Nocciole tostate 200g, zucchero 200g, burro220g, farina 350g, cioccolato fondente q.b.
