Bollite il brachetto con lo zucchero e gli aromi, unite l'acqua e la colla di pesce che avrete precedentemente ammorbidito in acqua. fate raffreddare. mettete le fragole tagliate in quarti, in uno stampo a corona, o in diversi stampini singoli e versatevi lo sciroppo.lasciate in frigorifero almeno 4 ore prima di servire.
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Difficoltà Media
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 gr di fragole, 500 ml di vino brachetto, 100 gr di zucchero, 2 fogli di colla di pesce, 1 chiodo di garofano, scorza di limone, cannella, 500 ml d'acqua, 1 chiodo di garofano, scorza di limone
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