La pentola a pressione può essere un'ottima soluzione anche per un arrosto di vitello super veloce.
versa l'olio nella pentola e fai rosolare per 5 minuti il pezzo di vitello, in modo che sia dorato su tutti i lati.
Aggiungi tutti gli altri ingredienti, chiudi la pentola a pressione e attendi il fischio.
Da quando sibilerà, lascia cuocere per 20-25 minuti. Spegni il fuoco e fai sfiatare il vapore. Lascia intiepidire senza aprire la pentola.
Affetta la carne e servi con il sugo di cottura passato.
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