RICETTARIO

AREPAS (Focaccine Venezuelane)

PREPARAZIONE

In una terrina, mescolate la farina, il sale e il formaggio. unite abbastanza acqua per ottenere un impasto omogeneo e sodo. impastate bene e formate una palla. coprite l'impasto e fate riposare per 5 minuti. dividete la pasta in 10 palline e schiacciatele con la mano. preriscaldate il forno a 200 gradi. ungete leggermente una teglia e scaldatela su fuoco basso. appoggiate le arepas sulla superfici e cuocetele per circa 5 minuti da ogni lato fino a quando non si forma una crosta dorata. trasferite le focaccine su una piastra da forno e cuocetele per 20/25 minuti in forno. voltandole ogni tanto durante la cottura. servite calde.

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