Far imbiondire la cipolla,aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e l'acqua che e' servita per ammollare i funghi,fai cuocere x qualche minuto poi metti il riso,lo.zafferano,idadi,salee pepe q.b.a cottura ultimata aggiungi una noce di burro e il grana,fai raffreddare ,forma delle palline con all'interno pezzetti di mozzarella (se vuoipuoi dare la forma del fungo)passa nel pangrattato e friggi in olio abbondante,e buon appetito.
Ingredienti
Riso x arancine,funghi porcini secchi,zafferano,cipolla,dadi,burro,grana grattugiato,sale,pepe,mozzarella,pangrattato,olio,
