La ricetta dell'apple pie all'italiana è un po' semplificata rispetto all'oroginale, in quanto ti permette di usare pasta sfoglia (anche già pronta, fresca o surgelata).
Taglia grossolanamente le mele, aggiungi un pò di cannella e amalgama il composto.
Metti le mele in una teglia da forno e fai cuocere a 180° in forno circa 15/20 minuti.
Nel frattempo, adagia la pasta sfoglia in uno stampo per crostate (utilizza la carta da forno con cui è confezionata la sfoglia, non utilizzerai così nè olio nè burro!).
Fai raffreddare le mele, poi disponile sulla sfoglia e ricopri con l'altra sfoglia.
Spennella la superficie con un pò di latte freddo e cospargi di zucchero di canna; inforna a 200°C per 35 minuti circa fino a che la tua torta non avrà un bel colore dorato.
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