RICETTARIO

Antipasto di carne cruda

  • ANTIPASTO
  • DAL MONDO
  • FACILE
  • 1 ORA E 30

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300/400 gr di filetto di bue, olio, succo di limone, aglio, sale, pepe, funghi ovuli o champignons, tartufo q.b.

PREPARAZIONE

Fate tagliare a macchina il filetto a fettine sottili come il prosciutto, disponetele a raggiera su di un piatto da portata, sovrapponendole leggermente. in una scodellina mescolate olio, succo di limone, aglio tritato finissimo, sale e pepe. versate questa salsetta sulla carne e tenete al fresco per un paio d'ore. al momento di servire coprite con i funghi a fettine sottili e lamelle di tartufo.

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