Soffriggete il guanciale tagliato a pezzetti, aggiungete la polpa di pomodoro. cuocete per circa 20 minuti; intanto cuocete i bucatini, quando saranno cotti, scolateli e conditeli con il sugo preparato e il formaggio grattugiato. servite l'amatriciana.
Ingredienti
400 gr di bucatini, 200 gr di guanciale, 400 gr di polpa di pomodoro, 50 gr di formaggio pecorino, sale
