RICETTARIO

Alici al limone

PREPARAZIONE

Togliere la testa e la spina alle alici, risciacquarle, asciugarle e disporle in una teglia una accanto all'altra, spruzzandole di sale. ricoprirle con mollica di pane raffermo grattugiata, spolverare di origano e di pepe. bagnare il tutto con l'olio e con il sugo di limone e passare la teglia in forno finchè si sarà formata una bella crosta dorata.

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