Rosolare l'agnello a pezzi,leggermente infarinato nell' olio con lo spicchio d'alio,dopo 10 minuti evaporare col vino bianco, salare e cuocere per 15 minuti a fuoco basso poi aggiungere i carciofi a spicchi. cuocere per altri 40 minuti circa ed alla fine a fuoco spento spolverizzare con il prezzemolo.buon appetito!
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 3 PERSONE
1kg di agnello,3 carciofi,farina,uno spicchio d'alio,vino bianco,olio,sale e prezzemolo qb
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