DONNE E LAVORO

Cecilia Tessieri, la creatrice di cioccolato.

LEGGI IN 1'
Fondatrice della celebre azienda toscana Amedei, Cecilia Tessieri è stata la prima donna maître chocolatier. Scopri l’emozione di un mestiere che è ancora “per poche” con la regina italiana del cioccolato.

Cecilia Tessieri insiste: lei è una creatrice di cioccolato, perché negli ultimi anni in tanti si definiscono maître chocolatier, anche quelli che non partono dal seme del cacao.

Il cioccolato è stato un prodotto amato ma abbastanza banale, fino a quando Amedei – ormai 25 anni fa – non l’ha trasformato, dando valore alla selezione della materia prima.

Cecilia ha fatto un lavoro pioneristico, simile alla creazione di un profumo, destinato a dare gioia alle persone – in primo luogo ai chocoholics del cioccolato di altissima qualità - partendo da un progetto di famiglia.

Scopri la sua storia e il mestiere di una vera maître chocolatier scorrendo la gallery

Ti potrebbe interessare anche:

Iscriviti alla newsletter di donnad

Leggi tanti nuovi contenuti e scopri in anteprima le iniziative riservate alla community.