Se cerchi un'idea per un aperitivo che unisca eleganza e semplicità, i salatini con marmellata e brie sono la soluzione definitiva. Il contrasto tra la croccantezza della pasta sfoglia, il cuore filante del formaggio brie e la nota zuccherina della marmellata crea un equilibrio di sapori degno di un catering professionale, ma realizzabile nella cucina di casa con pochissimi sforzi.
Preriscalda il forno a 200°C. Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro mantenendo la sua carta forno. Con una rotella tagliapasta o un coltello affilato, ricava dei quadrati di circa 5x5 cm.
Posiziona al centro di ogni quadrato un pezzetto di formaggio Brie. Sopra il formaggio, adagia circa mezzo cucchiaino della vostra marmellata preferita.
Spennella i bordi della pasta sfoglia con l'uovo sbattuto: questo garantirà quel colore oro tipico dei salatini da pasticceria. Inforna per circa 12-15 minuti o finché la sfoglia non sarà ben gonfia e dorata.
