Devi inventarti una cena veloce e sei dotata di friggitrice ad aria? Prepara una pizza margherita con effetto forno a legna! Avrai il bordo con una crosticina croccante e gustosa. Non rimpiangerai un'uscita in pizzeria, e se vuoi stare leggera, c’è anche la versione light!
Preparazione
Taglia la mozzarella a cubetti
Accendi la friggitrice a 200°C per almeno 3-5 minuti. Il cestello deve essere bollente per cuocere subito la base.
Stendi l’impasto (se è quello pronto, meglio bucherellarlo leggermente con una forchetta prima della pre-cottura) lasciando il bordo più alto senza condimento o solo con il pomodoro in una dimensione leggermente più piccola del cestello della friggitrice (lascia almeno 1cm dal bordo per far circolare l'aria).
Cuoci per 3-4 minuti. Questo assicura che la base diventi croccante e non resti umida.
Estrai il cestello, aggiungi la mozzarella e un filo d'olio.
Inserisci di nuovo e cuoci a 200°C per altri 3-5 minuti, finché il cornicione è dorato e croccante e il formaggio è fuso al meglio.
Aggiungi il basilico appena la pizza è cotta, così manterrà il suo profumo e il colore verde brillante senza seccarsi.
