Negli ultimi mesi, un piatto tanto semplice quanto sorprendente ha conquistato milioni di utenti su TikTok.
Il piatto in questione è l’Onion Boil, letteralmente “cipolla bollita”, ma dietro questo nome apparentemente semplice si nasconde molto di più, una preparazione capace di catturare l’attenzione degli appassionati di cucina e dei curiosi in cerca di nuove esperienze.
In un’epoca in cui molti cercano piatti semplici ma gustosi, capaci di riportare alla mente il calore della cucina casalinga, l’Onion Boil ha trovato il suo spazio. Non è solo un trend passeggero, ma una vera espressione del comfort food contemporaneo.
Preparazione
Togliere lo strato esterno delle cipolle senza intaccare la base, così da mantenerle integre durante la cottura. In una pentola capiente versare l’acqua e il brodo, aggiungere il burro, l’aglio, le erbe aromatiche e un pizzico di sale e pepe.
Portare a ebollizione, poi immergere delicatamente le cipolle. Abbassare la fiamma e lasciare cuocere con coperchio per circa 45–60 minuti. Le cipolle devono risultare molto morbide.
A cottura ultimata, sistemare ogni cipolla in una ciotola o su un piatto fondo. Inciderla leggermente a croce nella parte superiore e aprirla delicatamente con una forchetta. Versare sopra un mestolo del liquido di cottura. Servire caldo.
