La granita di fragole è un rinfrescante dessert estivo che reintegra liquidi e zuccheri, perfetto per affrontare il caldo. Versatile e facile da preparare, si adatta ad ogni circostanza, che sia essa informale o elegante.
Preparazione facile
La preparazione è semplice e richiede solo un po' di pazienza per il tempo del congelamento. Inizia lavando le fragole e asciugandole su un panno di cotone. Nel frattempo, prepara uno sciroppo: fai bollire acqua e zucchero, poi lascia raffreddare.
Pulisci le fragole, tagliale a pezzi e irrorale con succo di limone. Frulla le fragole per ottenere una purea, aggiungi lo sciroppo e mescola. Versa il composto in una gelatiera o in una vaschetta di acciaio.
Congelamento e servizio
Congela per circa 6 ore. Durante le prime 2 ore, mescola ogni 30 minuti per evitare blocchi di ghiaccio. Al momento di servire, presenta in coppette di vetro e decora con panna montata, scaglie di cioccolato bianco o glassa di cacao e menta.
Questa granita, apprezzata da grandi e piccini, è l'ideale per un fine pasto leggero e rinfrescante. Provala in occasioni speciali o goditi un momento di dolcezza quotidiano.
