Il pepe nero contiene la piperina bioattiva, che è un alcaloide come la capsaicina, il componente attivo presente nel peperoncino in polvere e nel pepe di cayenna. Questa sostanza è nota per alleviare la nausea, il mal di testa e la cattiva digestione e ha anche proprietà anti-infiammatorie. Tuttavia, il suo beneficio più significativo potrebbe essere la sua capacità di aumentare l'assorbimento della curcumina.
La curcuma, conosciuta come la spezia d'oro, è una pianta alta che cresce in Asia e in America Centrale. È quella che permette al curry di avere un colore giallo dorato ed è usata nella medicina alternativa, perché è un potente antiossidante e ha proprietà anti-infiammatorie, antibatteriche e anti-fungine. Tuttavia, fa fatica a essere assorbita ed è per questo che la piperina è molto importante.
La piperina è importante per la salute ma anche per la linea. È nota per aumentare la produzione di saliva e la secrezione dei succhi gastrici, stimolando la digestione e migliorando l'assorbimento intestinale dei nutrienti contenuti nei cibi. Inoltre, agirebbe sull'apparato digerente accelerando i tempi del transito intestinale. Stimola anche l'assorbimento di vitamina B6, beta-carotene e selenio. Potresti anche trarre beneficio dalla piperina se hai bisogno di aiuto per mantenere un peso sano o stai vivendo uno stress a breve termine. Altri motivi per prendere la piperina includono difficoltà respiratorie, problemi di digestione, disturbi articolari e stati d'animo bassi.
È fondamentale sapere che la piperina non va assunta se soffri di gastrite, ulcera gastrica, emorroidi, reflusso gastro-esofageo, ipertensione. In gravidanza e durante l'allattamento sarebbe meglio evitarla: non ci sono studi sui rischi, ma la prudenza non è mai troppa. Inoltre, è controindicata se stai assorbendo alcuni farmaci (broncodilatori, antipelettici, medicinali per l'ipertensione).
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