Zuppetta di pescatrice e ceci-per-quattro

Scola i ceci dal liquido di conservazione e sciaquali sotto l'acqua corrente .taglia a fette la pescatrice lavala e asciugala con carta cucina.fai appassire lo scalogno nella casseruola con un filo d'olio unisci la salsa e cuoci per 5/6 minuti,aggiungi la pescatrice e cuoci voltaldola delicatamente.scioglio lo zafferano nel brodo caldo e versalo nella zuppa unisci il resto del brodo bollente e i ceci.metti il coperchio e cuoci a fuoco moderato per 15/20 minuti.a fine cottura regola di sale e completa con il prezzemolo. fai tostare le fette di pane nel forno già caldo (200^) poi strofinale con l'aglio.metti il pane nei piatti e versaci sopra la zuppetta. buon appettito