Mondate, lavate ed affettate finemente le cipolle. mettetele in un recipiente per microonde con il burro, coprite e cuocete a 750 watt per 4 minuti. unite la farina e amalgamate bene il tutto. aggiungete il brodo, la foglia di alloro, regolate di sale e pepe e cuocete alla massima potenza altri 5-6', finchè la zuppa inizierà a bollire. servite la zuppa di cipolle con fette di pane tostato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 gr di cipolle, 60 gr di burro, 1000 ml di brodo, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di farina, sale, pepe
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