Pelare e lavare le verdure, mettere nella pentola un pò di burro e olio oliva far soffriggere la cipolla. poi aggiungere i fagioli se son freschi altrimenti a fine rosolatura se son in scatola le patate e le carote tagliate a dadi far rosolare bene aggiungere il brodo e far cuocere a fuoco vivo per 40 minuti e mezz'ora in pentola pressione. quando tutto e' cotto passare con il minipimer aggiungere a chi piace aglio in polvere. servire con crostini di pane.... n.b se ne avanza il giorno dopo aggiungere brodo e aggiungere un po' di pastina e viene ottima.....
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Una decina di patate non tanto grandi, 3 carote, un pugno di fagioli, cipolla, dado
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