Mettere in una padella il burro e quando rosola unire le cipolle, lasciare imbiondire e aggiungere il brodo caldo cuocere per circa una ora aggiungendo acqua o brodo bollente se restringe troppo servire con crostini di pane tostato.
Ingredienti
Kg.1.5 cipolle, gr.100 burro, lt.2 brodo di carne
