Accendete ii forno a 180 gradi. lavate le verdure eliminando i piccioli, asciugatele e mettetele in forno. dope 5 minuti estraete i peperoncini e i pomodori, dope altri 5 i peperoni. lasciateli raffreddare ed eliminate la pelle.tritate gli spicchi di aglio. tagliate a pezzetti le verdure e sistematele a strati in una pirofila da forno. salando, pepando e insaporendo con i'aglio e abbondante origano. tenete nel forno quanto basta per far scaldare le verdure. completate con qualche fetta di pane casereccio spezzettata e servite.
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Difficoltà Media
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
700 gr di peperone, 300 gr di pomodoro ben maturo, 12 peperoncino non troppo piccanti, 2 spicchi di aglio qualche fetta di pane casereccio, origano, olio extravergine di oliva, sale , pepe
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