In un tegame mettere ad imbiondire del burro con un cucchiaio di farina. aggiungere panna liquida avendo cura di continuare a girare con un cucchiaio di legno. far cuocere a parte con il burro dei funghi champignons tagliati a metà i dadini di lingua e i piselli, aggiungerli poi al sugo. mettere a scaldare i vol au vent nel forno e non appena caldi riempirli con il composto preparato.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
6 vol au vent medi, una fetta di lingua alta 1 cm, 1/2 scatola di piselli, panna liquida, sale, burro, funghi champignons
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