Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciuga e il gorgonzola. aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora. riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent. passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo. servite subito.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
8 vol-au- vent già pronti,3 dita di besciamella, 25g. di burro, 60g. di grana grattugiato, 50g. gorgonzola piccante, 3 filetti d'acciuga diliscati e dissalati, sale e pepe
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