In un tegame mettere olio, burro e aglio e far dorare le fettine di vitello da entrambe le parti. unire qualche cucchiaiata di pomodoro, sale, pepe e far rapprendere. mettere il trito di basilico e prezzemolo. mettere su ogni fettina una fetta di prosciutto cotto e una di mozzarella e cuocere fino a che la mozzarella si scioglie.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Vitello a fette, 1 mozzarella, pomodori pelati, 100 g. prosciutto cotto, aglio, prezzemolo, basilico, burro, olio, sale, pepe.
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