Fate scaldare in una casseruala l'olio e fate appassire la cipolla tritata finemente e lo spicchio d'aglio intero. aggiungete il pomodoro e lasciate sobbollire per venti minuti circa. unite il baccala' tagliato in grossi pezzi e portate a cottura. spolverizzate di prezzemolo tritato e pepe macinato al momento. fate cuocere in abbondante acqua salata i vermicelli, scolateli al dente e conditeli con il sugo di baccala'.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 gr. di vermicelli, 800 gr. di baccala', 800 gr. di pomodoro,uno spicchio d'aglio, una cipolla piccola, prezzemolo,olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
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