Lavare accuratamente le verdure. tagliare i peperoni a listarelle medie dopo averli privati dei semi. disporli in una teglia. dopo di che tagliare melanzane zucchine e patate a tocchetti, disporre anch ' essi nella teglia . tagliare la cipolla a listarella unirla alle verdure con olio e sale quanto basta. infine mettere in forno a 160° e lasciar cuocere il tutto.
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