Mentre cuoce la pasta ( potete usare anche un altro formato) frullate le olive le acciughe il prezzemolo e i capperi con l'olio extravergine, in modo da ottenere una salsa omogenea. scolate la pasta e conditela con la salsa ottenuta.
Ingredienti
200 gr di olive nere, una manciata di capperi, 100 gr di acciughe, 3 cucchiai di olio extravergine, un ciuffo di prezzemolo , 500 gr di penne rigate.
